- 3 papan tempe
- 2 buah tahu putih besar
- 2 ruas jari lengkuas
- 3 lembar daun salam
- 2 keping gula merah, sisir
- 2 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar sangrai
Cara membuat:
- Potong-potong tahu dan tempe sesuai dengan selera.
- Dalam wajan, campur bumbu halus, lengkuas, dan daun salam. Kemudian masukkan tempe dan tahu.
- Beri garam dan air hingga tempe dan tahu terendam, Bunda. Masukkan gula merah yang sudah disisir, kemudian masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan kecap manis. Bolak-balik tempe dan tahu sesekali agar matang merata.
- Kemudian masak hingga air habis dan bumbu meresap.
- Setelah air menyusut dan bumbu sudah meresap, goreng tempe dan tahu bacem sebentar sebelum disajikan.
- Tahu tempe bacem buatan Bunda siap disantap.
0 Response to "Resep Tepe Tahu Bacem"
Post a Comment